ការរក្សាអាហារឆ្កែឱ្យស្រស់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីធានាថាសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកទទួលបានអាហាររូបត្ថម្ភល្អបំផុត និងដើម្បីការពារវាពីការជាប់គាំង ឬទាក់ទាញសត្វល្អិត។ ខាងក្រោមនេះជាជំហានមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នករក្សាអាហារឆ្កែឱ្យស្រស់ក្នុងធុងប្លាស្ទិក៖
1. ជ្រើសរើសធុងត្រឹមត្រូវ៖
- ប្រើធុងប្លាស្ទិកដែលមានខ្យល់ចេញចូលដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់រក្សាទុកអាហារសត្វចិញ្ចឹម។ ធុងទាំងនេះជាធម្មតាមានត្រាដែលជួយរក្សាខ្យល់ និងសំណើមចេញ។
2. សម្អាតកុងតឺន័រ៖
- មុនពេលអ្នកប្រើធុងលើកដំបូង សូមលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាតជាមួយសាប៊ូស្រាល និងទឹកក្តៅឧណ្ណៗ។ ត្រូវប្រាកដថាវាស្ងួតទាំងស្រុង មុនពេលបន្ថែមអាហារឆ្កែ។
3. ទិញអាហារឆ្កែដែលមានគុណភាព៖
- ទិញអាហារឆ្កែក្នុងបរិមាណតិចប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ និងសំណើម។ រកមើលកាបូបដែលមានខ្សែរ៉ូតដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន ឬជ្រើសរើសម៉ាកដែលមានគុណភាពដែលប្រើការវេចខ្ចប់គុណភាពខ្ពស់។
4. រក្សាការវេចខ្ចប់ដើម៖
- ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារឆ្កែក្នុងថង់ធំ សូមពិចារណាទុកអាហារនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដើមរបស់វា ដែលជារឿយៗត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាភាពស្រស់។ បនា្ទាប់មកដាក់ថង់នៅខាងក្នុងធុងប្លាស្ទិក។
5. តាមដានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖
- យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅលើវេចខ្ចប់អាហារឆ្កែ ហើយប្រើថង់ចាស់ៗមុនថង់ថ្មី ដើម្បីធានាថាអ្នកតែងតែផ្តល់អាហារស្រស់ដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។
6. ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត៖
- ទុកធុងប្លាស្ទីកនៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ សីតុណ្ហភាពខ្លាំងអាចប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃអាហារ។ កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ ឬទូខោអាវជារឿយៗជាទីតាំងសមរម្យ។
7. បិទកុងតឺន័រឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖
- ត្រូវប្រាកដថាធុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹង បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ ពិនិត្យគម្រប ឬផ្សាភ្ជាប់ ដើម្បីប្រាកដថាមិនមានចន្លោះ ឬការបើកដែលអាចឱ្យខ្យល់ និងសំណើមចូលបាន។
8. ប្រើកញ្ចប់ Desiccant:
- ពិចារណាដាក់កញ្ចប់ desiccant ឬកញ្ចប់ស្រូបយកសំណើមនៅខាងក្នុងធុង ដើម្បីជួយការពារការឡើងសំណើម ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។
9. បង្វិលអាហារ៖
- ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារឆ្កែជាដុំៗ ចូរប្រើវាក្នុងពេលវេលាសមស្របមួយ ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាអង្គុយក្នុងធុងយូរពេក។ នេះជួយរក្សាភាពស្រស់ស្រាយ។
10. សម្អាតកុងតឺន័រឱ្យបានទៀងទាត់៖
- សម្អាតធុងប្លាស្ទិកឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីយកសំណល់ ឬប្រេងដែលអាចកកកុញ។ ប្រើទឹកសាប៊ូក្តៅឧណ្ហៗ លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត ហើយធានាថាវាស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលចាក់ប្រេងចូល។
11. ជៀសវាងការលាយអាហារចាស់ និងថ្មី៖
- នៅពេលដាក់ធុងឡើងវិញ សូមព្យាយាមកុំលាយអាហារឆ្កែចាស់ និងថ្មី ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពស្រស់ទាំងមូលនៃបាច់។
ដោយធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកអាចជួយធានាថាអាហារឆ្កែរបស់អ្នកនៅតែស្រស់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់រយៈពេលបន្ថែមនៅក្នុងធុងប្លាស្ទិក។ ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃអាហារ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៥ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣